金汤肥牛味调料
金汤肥牛味调料的配方和制作方法如下:
原料准备
肥牛片:250克
木耳:50克
金针菇:150克
青笋条:100克
青红杭椒圈:各20克
金汤:1.4斤(特制高汤)
调制金汤
在锅中加入金汤1.4斤,加入鸡粉5克、味精5克、鸡汁5克、自醋15克、盐适量,大火烧开后倒入肥牛片中。
其他配料
干辣椒、盐、大蒜、南瓜泡椒、鸡精各适量。
葱、花椒、料酒、生抽、盐、辣椒油、蒜、姜。
南瓜泥、辣椒酱、葱、姜、干红辣椒、白糖、盐。
味达美的清香米醋1勺、臻米料酒一勺、盐巴1小勺。
黄灯笼辣椒酱2大勺、朝天椒少许、野山椒少许、葱适量、盐1小勺、糖1小勺、洋葱一个、一勺咖喱酱。