昌邑烤肉调料配方

昌邑烤肉调料配方如下：

腌料

豆腐乳一块

芝麻酱

白糖

盐

生抽

白酒

八角

桂皮

香叶

生姜

黑胡椒

蜂蜜

蘸料配方

去皮炸花生米50g

苏子100g

孜然200g

白芝麻100g（三样焙香）

辣椒50g

桃酥2斤

味精50g

麻辣鲜一袋

将所有材料混合一起打成粉状，再加一袋麻辣鲜一起拌匀即成

建议：

在腌制肉类时，可以将腌料充分按摩进肉中，以便更好地入味。

蘸料可以根据个人口味进行调整，如果喜欢更辣，可以增加辣椒的用量。

烤肉时，可以在肉快熟的时候刷上蘸料，这样可以使肉质更加鲜美多汁。