做红烧肉用什么米好吃

十月稻田五常大米：

颗粒饱满，清香扑鼻，蒸出来的米饭回甘感十足，与红烧肉搭配让人停不下筷子。

红曲米：

红曲米是一种经过特殊发酵工艺制成的大米，颜色鲜艳的紫红色，能让红烧肉色泽红亮，提升视觉效果。红曲米中的天然色素在炖煮过程中溶出，附着在肉表面，使红烧肉颜色自然且红亮。

圆粒香大米：

米粒偏小，但口感很棒，煮熟后香气四溢，胀份小、粘性大，虽然颜值系数较低，但配红烧肉算得上是可以。

长粒香大米：

颜值高，蒸煮后出饭率高，粘性小，吃起来有嚼劲，是喜欢吃有嚼头的大米的优选。

稻花香大米：

米粒表面油光艳丽，剩饭不回生，食味清淡略甜，绵软略粘，芳香爽口，入口滑嫩，肉香混合着米香，是百姓餐桌上的首选，以此米饭配红烧肉简直是极品。

真空包装的香米：

蒸出来的米饭很香，软糯香甜，口感特别好，便于储存。

建议

红曲米特别适合需要红亮色泽的红烧肉，能够提升菜肴的视觉效果。

十月稻田五常大米和 稻花香大米适合追求米饭口感和香气的人，与红烧肉搭配能够提升整体的风味。

圆粒香大米和 长粒香大米则适合喜欢有嚼劲米饭的人，可以根据个人口味选择。

真空包装的香米适合需要方便储存和携带的情况。