卤肉可以炒苦瓜
卤肉和苦瓜可以一起炒制，以下是一种常见的做法：
准备食材
苦瓜 1条
卤肉 250g
油 适量
盐 适量
炸蒜仔 适量
鸡精 适量
处理苦瓜
将苦瓜从中间切开，刨去里面白色的馕，再斜刀切成片片。
炒制
起油锅，把切好的苦瓜倒进去，大火翻炒。
放上一小勺盐。
把卤肉倒进去，大火翻炒。
放上一点鸡精。
放上一小勺炸蒜仔，中火翻炒至熟。
注意事项
喜欢吃软一点的，可以盖下锅，放点水去焖一下。
这种做法简单快捷，苦瓜的清爽与卤肉的浓郁相得益彰，适合家庭日常食用。你可以根据个人口味调整调味料的用量，以达到最佳的口感和风味。