电饭锅蒸米饭不能沸腾吗

电饭锅在蒸米饭时 能沸腾。以下是相关信息的总结：

沸腾煮熟的米饭更好吃，这是电饭煲煮米饭比电压力锅煮米饭更受欢迎的原因之一。

沸腾效果好的电饭煲煮出来的米饭口感更佳。

电饭煲通常会有控温功能，以防止煮饭过程中过度沸腾导致溢出。例如，有些电饭煲在饭煮好后会自动跳到保温状态，避免煮焦。

如果想要米饭煮得更沸腾一些，可以适当减少水量，使锅内的水在加热过程中蒸发，从而提高沸腾效果。

煮饭时，米饭和水的比例要适中，一般建议米饭和水加起来占到电饭锅的三分之二左右，以留出足够的空间让米饭膨胀。

如果电饭煲的温控器或电脑板出现故障，可能会导致煮饭过程中出现溢出现象。

综上所述，电饭锅在蒸米饭时能够达到沸腾状态，并且通过适当的控制可以避免溢出，从而煮出美味的米饭。