好烧的炒菜

炒花菜

材料：花菜、小米辣、味极鲜、盐、鸡精

步骤：油热后放入小米辣爆香，加入花菜翻炒，中间放味极鲜，出锅前放盐和鸡精。

红烧肉

材料：猪肉、山楂（可选）、冰糖、辣椒、老抽、盐、啤酒

步骤：猪肉切块，用盐水泡去皮，煸炒后加糖色和啤酒，小火慢炖至少半小时，关火前焖一下。

红烧鲫鱼

材料：鲫鱼、生姜、蒜瓣、花生油、冰糖、料酒、烧烤料、面粉、胡椒粉、生抽

步骤：鲫鱼处理干净，煎至微黄，加入调料和水，小火慢炖至汤汁浓稠。

葱烧木耳

材料：干木耳、大葱、盐、酱油（或生抽）、蚝油、水淀粉、植物油、白砂糖、鸡精

步骤：木耳泡发后与大葱一起炒，调味勾芡，出锅前撒上葱花。

鱼香肉丝

材料：猪肉丝、豆瓣酱、葱姜蒜末、胡萝卜丝、青椒丝、酱油、糖、醋、鸡精