雪梨炖猪肉汤
雪梨炖猪肉汤是一道营养丰富的家常汤品,具有多种健康功效。以下是几种不同的雪梨炖猪肉汤的做法:
基础版雪梨猪肉汤
主料:雪梨1个,猪肉500克
辅料:无花果50克,陈皮5克,蜜枣3颗
调料:盐2克
做法:
1. 雪梨去皮、去心,切厚片;红萝卜去皮,洗净切块;猪排骨放入滚水中高火3分钟,取出洗净,斩件;无花果洗净,切开边;陈皮浸软,刮去瓤,洗净。
2. 把适量清水高火6分钟至滚,放入雪梨、红萝卜、猪排骨、无花果、陈皮,中火40分钟,下盐味即可。
猪瘦肉雪梨汤
主料:猪瘦肉500克,雪梨4只
辅料:蜜枣3颗
做法:
1. 将雪梨连皮洗干净,每个切成4小块,去心去核;猪肉洗干净后切块,放入清水浸泡10分钟除血水;蜜枣洗干净备用。
2. 锅里放入适量清水,把猪肉、雪梨、蜜枣全部放入锅里,大火烧开,转小火慢煮2个小时,按照个人口味加入调味料即可食用。