豆浆不用内脂怎么做的

豆浆不用内脂的制作方法如下:

准备黄豆

将黄豆洗净,提前浸泡6-8小时,最好能过夜。浸泡可以软化大豆,缩短磨浆时间,也有助于去除大豆中的一些苦味物质。

磨浆

将浸泡好的黄豆放入搅拌机或者豆浆机中,加入适量的清水(一般水和豆子的比例为5:1)。启动搅拌机或者豆浆机,将大豆研磨成细腻的豆浆浆液。如果是手动操作的搅拌机,可以先将大豆研磨成较粗的浆,再加入更多水,继续搅拌至细腻。

过滤豆渣

用细密的纱布或者滤网将豆浆和豆渣分离。将搅拌后的豆浆倒入纱布或滤网中,用勺子轻轻压挤,尽量把豆浆榨出。豆渣部分可以收集起来,既可以用于做豆渣饼,也可以加入菜肴中,增加纤维和营养。

加热豆浆

把过滤后的豆浆倒入锅中,开始加热。用中小火慢慢加热,搅拌防止豆浆在锅底粘锅,防止沸腾溢出。在豆浆加热至接近沸腾时,会看到表面开始出现泡沫,这是豆浆即将煮沸的标志。继续加热2-3分钟,确保豆浆完全熟化。

调味

甜豆浆:可以根据个人口味加入适量的糖,搅拌均匀。如果喜欢更浓郁的口感,可以选择红糖或冰糖。

制作豆腐花(可选)

如果想要制作豆腐花,可以在豆浆接近沸腾时,关火,加入稀释好的白醋(一般按照2克白醋10克水的比例稀释),轻轻搅拌,然后盖上盖子闷10分钟左右。打开盖子时,豆浆会变得更加透明,有些豆浆结块,这代表成功了。

通过以上步骤,你就可以制作出一杯无内脂的豆浆。希望这个方法对你有所帮助!