番茄白菜汤

番茄白菜汤是一道简单又营养的汤品，以下提供几种不同的做法：

方法一：

用料

大白菜 4片

虾米 1把

海米 1把

盐 1茶匙

葱 一小缕

香油/麻油 1汤匙

胡椒粉 半茶匙

番茄 1个

海带芽 1小把

酱油 半茶匙

做法

大白菜切丝，白菜叶和帮分开放。

番茄顶部划十字切口，烫热水1分钟，去皮后切成条。

锅里放少量油，炒香葱，加入虾干和海米翻炒，再放入番茄炒出汁。

加水，倒入白菜帮丝和叶丝，煮半分钟至1分钟，最后加入海带芽。

加入盐、胡椒粉和酱油，淋入香油即可。

方法二：

用料

300克白菜

2个番茄

1根胡萝卜

1个洋葱

适量蒜末

适量盐

适量胡椒粉

适量橄榄油

适量清水

做法

白菜、胡萝卜、洋葱切小块，番茄去皮切块。

热锅倒橄榄油，加蒜末炒香，加入洋葱片至软，再加胡萝卜块和白菜块炒至软。

加入番茄块，煮至变软，倒入清水，水量要盖过所有材料。

汤开后小火煮10-15分钟，搅拌均匀后倒回锅中加热，加盐和胡椒粉调味，煮开后即可享用。

方法三：

用料

西红柿 1个

白菜 4-6片

香醋/生抽 适量

鸡精/盐 适量

做法

番茄切小块，撒盐让其自然出汁。

热锅倒少量油，炒番茄丁至出汁，加水后放入白菜叶，大火煮沸后小火慢煮。

根据口味加调料，如醋和鸡精，煮至白菜熟软即可。

方法四：

用料

250克白菜

3个中等大小西红柿

1个小洋葱

2瓣大蒜

1个小胡萝卜

800毫升清水

适量盐和胡椒粉

适量橄榄油

做法

蔬菜洗净切好，洋葱和大蒜切薄片。

热锅加橄榄油，炒洋葱和大蒜至香，加胡萝卜和西红柿炒至软。

倒入清水，煮沸后转小火煮20分钟，加白菜煮5-8分钟。

用盐和胡椒粉调味，冷却后用搅拌机打碎，倒回锅中加热即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。