煮熟黄豆打豆浆要烧开吗

煮熟黄豆打豆浆 需要烧开。以下是具体的步骤和原因：

煮熟黄豆

将黄豆放入锅中，加入适量热水，开小火煮二十分钟，直到黄豆软烂。

或者将黄豆放入高压锅中，加入少量清水，大火烧开后转小火继续压10分钟左右，然后放气取出黄豆。

打豆浆

将煮熟的黄豆倒入豆浆机中，加入适量的水，启动豆浆机打浆。

过滤掉豆渣，得到纯正的豆浆原液。

煮豆浆

将过滤后的豆浆倒入锅中，加热至沸腾状态，期间要不断搅拌，防止糊底。

豆浆煮沸后，保持沸腾状态再煮5分钟左右，以确保豆浆中的酶彻底灭活，消除可能残余的豆腥味。

建议

煮熟黄豆：煮黄豆的时间可以根据个人口感和黄豆的硬度适当调整，确保黄豆完全熟透。

打豆浆：使用豆浆机或破壁机打豆浆时，可以分次加入适量的热水，有助于提升豆浆的浓度和丝滑度。