电饭锅做烤莲藕怎么做
使用电饭锅制作烤莲藕的步骤如下：
准备莲藕
莲藕1节，洗净去皮，切成厚薄适中的片状。
厚度可以根据个人口味调整，喜欢厚的可以切得稍厚一些，喜欢薄的可以切得稍薄一些。
将切好的藕片放入凉水中浸泡，以防止氧化变色。
准备调料
洋葱半个，大蒜8-10瓣，切碎。
调料粉，包括椒盐粉2小勺、白胡椒粉1小勺、五香粉半小勺、冰糖粉或白糖1小勺、辣椒粉适量、孜然粉2小勺、盐适量。
香菜洗净切碎，熟白芝麻适量。
炒制调料
锅里放油，将洋葱和大蒜放入锅中爆香。
将调料粉放入锅中，炒出香味。
加入适量的啤酒或水，加热一会儿后关火，加入少许鸡精提味。建议使用啤酒，因为啤酒可以使藕片更加鲜嫩。
腌制藕片
将泡好的藕片捞出，沥干水分。
将炒好的调料与藕片混合拌匀。如果时间充裕，可以不用关火，直接将藕片放入锅中翻炒均匀，这样可以使藕片更好地吸收调料的味道。