电饭锅烤猪脚
使用电饭锅烤猪脚是一种简单而有效的方法，可以节省时间和精力。以下是一种受欢迎的做法：
材料
猪蹄 2只
生抽 2-3勺
老抽 1勺
料酒 3勺
冰糖 10克
姜 3片
葱 1根（可选，用于增香）
八角 3个
香叶 3片
干辣椒（可选）
孜然粉（可选）
盐 适量
做法
准备工作
猪蹄洗净后，放入冷水锅中，加入几片姜和一大勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水约5分钟，然后捞出猪蹄，用清水冲洗干净，去除多余的毛和杂质。
炒糖色
锅中放入少许油，加入冰糖，小火加热至冰糖融化并变成深棕色的糖色。
上色和调味
将焯水后的猪蹄放入锅中，快速翻炒，使猪蹄均匀裹上糖色。然后加入姜片、葱段（如果使用）、八角、香叶、干辣椒（如果使用）等香料，继续翻炒均匀。
倒入生抽、老抽、料酒，继续翻炒均匀，使猪蹄充分吸收调料的味道。
加水炖煮
在锅中加入足够的水，水量要没过猪蹄。可以加入一小勺盐调味。
将炒好的猪蹄和汤汁一起倒入电饭锅中，选择煮饭模式，炖煮约1-1.5小时，直到猪蹄软烂入味。