怎么调白奶油霜比例
调整白奶油霜的比例可以根据个人口味和需求进行。以下是一些常见的白奶油霜配方及其调整方法：
传统瑞士奶油霜
比例：蛋白：砂糖：黄油 = 1:2:2
低糖版奶油霜
比例：蛋白：砂糖：黄油 = 1:0.7:2.5
说明：这个比例降低了一半的糖量，如果觉得不够甜，可以自行加糖。
健康功效奶油霜
材料：黄油 125克，糖1 25克，糖2 25克，水 15克，蛋白 45克，朗姆酒 5克，柠檬汁 5克
说明：这个配方中糖的用量较少，适合健康饮食需求。
低脂奶油霜
黄油和淡奶油的比例：1:1到1:1.5
糖量：细砂糖 25–30克
说明：这个配方中糖和油的用量都很低，适合需要控制热量的场合。