牛里脊木耳洋葱

牛里脊木耳洋葱是一道美味的中式菜肴，主要食材包括牛里脊肉、木耳和洋葱。以下是制作这道菜的详细步骤和一些建议：

食材准备

牛里脊肉 200克

木耳 适量（提前泡发并撕成小朵）

洋葱 1个

生抽 1.5勺

蚝油 1勺

盐 适量

糖 适量（根据个人口味）

葱、姜、蒜 适量

香菜 1根（可选）

牛里脊的处理

牛里脊在半冰冻状态切丝，这样更容易切得均匀。

切好的牛里脊用生抽、蚝油、盐、糖腌制15分钟。

木耳的处理

木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。

洋葱的处理

洋葱去皮后切成丝，可以先用冷水泡一下，这样炒出来的洋葱口感更脆，也不会太辣。