淡奶油里加了奶油奶酪
在淡奶油中加入奶油奶酪可以 提高其稳定性和丰富口感。具体操作方法如下：
比例
一般建议使用1:1的比例，即100克淡奶油加入30克左右的奶油奶酪。
也可以根据个人口味调整比例，例如在淡奶油打发过程中，像加白砂糖一样，分次直接加入正在打发的淡奶油中，比例大约为淡奶油：奶油奶酪=5:1。
操作步骤
将奶油奶酪隔水加热至软化，然后加入适量的糖，低速搅至顺滑。
将打至7~8分发的淡奶油与顺滑的奶油奶酪混合均匀。
可以将上述混合物放入冰箱冷藏过夜，以便更好地融合和稳定。
效果
加入奶油奶酪后，淡奶油的稳定性会增强，不易分离。
口感上会更加顺滑且富有层次感，类似于在蛋糕中使用的奶油霜。
其他应用
这种混合物不仅可以用于蛋糕裱花，还可以用于制作冰淇淋、慕斯等甜品。
建议