蛋糕绿豆饼做法

1. 将去皮绿豆提前3-5小时浸泡，期间多次更换水，直到水变清且绿豆变大。

2. 将浸泡过的绿豆蒸熟，并在水中煮约30分钟。

3. 将绿豆转移到一个大锅中，用擀面杖压碎，压得越多越好。

4. 在不粘锅中加入50克玉米油或黄油，稍微加热后，加入绿豆糊并翻炒，然后加入糖继续翻炒，直到绿豆糊不粘锅铲为止，然后关闭火锅，让其冷却。

5. 在抹茶粉中加入绿豆原浆175克，混合均匀，美味粉相同，最后分成约35克的小药水。

6. 使用模具压出喜欢的花朵形状，即可完成绿豆蛋糕的制作。