上班带饭炖汤

上班带饭炖汤可以选择以下几种菜谱：

猴头菇炖鸡汤

食材：新鲜猴头菇2朵、土鸡半只、虫草花1小把、枸杞1小把、姜片4片、胡椒粉2克、盐适量、清水适量。

做法

1. 土鸡清洗干净后切小块，虫草花和枸杞放入清水里浸泡10分钟。

2. 猴头菇剪掉根蒂，撕成小块的猴头菇用淡盐水浸泡10分钟，然后抓起把水分挤出来，如此循环3遍。

3. 将鸡肉放入锅内，放入猴头菇和枸杞虫草花，放入姜片和胡椒粉。

4. 将锅盖上盖子，大火煮沸，用汤勺把浮沫全部撇掉。

5. 30分钟后，调入盐即可。

赤松茸排骨汤

食材：赤松茸6朵、排骨600克、红枣6个、枸杞1小把、盐4克、清水适量、姜片4片、料酒10克。

做法

1. 将赤松茸洗净去掉根蒂，切成薄片，红枣和枸杞浸泡一下。

2. 把排骨放入锅内，倒入冷水，大火煮沸，用锅铲翻动一下，让排骨里的血水出尽。

3. 排骨放入锅内，加入其他材料和姜片，料酒，倒入适量的清水。

4. 大火煮沸后转小火熬40分钟，出锅前调入盐调味即可。

苦瓜排骨汤

食材：排骨250克、苦瓜160克、黄豆40克、料酒10克、胡椒粉1克、清水适量、姜片6片、盐适量。

做法

1. 黄豆提前2小时浸泡发大，苦瓜清洗干净后浸泡15分钟再切块。

2. 排骨放入锅内，放入冷水煮沸3分钟，焯水后的排骨用温水洗净血沫子备用。

3. 将食材和调料混合均匀后放入炖盅内。

4. 直接放入锅内烹煮40分钟即可。

蟹味菇鸭汤

食材：蟹味菇100克、虫草花5克、鸭子半只、姜片5片、枸杞2克、清水适量、料酒10克。

做法

1. 将虫草花和枸杞清洗一遍后，浸泡10分钟出味。

2. 蟹味菇用手撕成小颗。

3. 放入所有材料，加水煮沸后转小火炖煮40分钟，调味即可。

这些炖汤不仅美味可口，而且营养丰富，适合上班族带饭。建议提前准备好食材，并在前一天晚上进行烹饪，以确保第二天早上能够直接带到公司。