炖汤用的枇杷花

枇杷花是一种在客家人中常用的炖汤材料，具有润肺解毒、化痰止咳、清热解火的功效。它特别适合在应酬场合烟酒过多、容易上火、咳嗽痰多的人士，以及长时间在干燥空调房中工作的上班族。

枇杷花炖汤的常见做法

枇杷花猪肺汤

食材：枇杷花、猪肺、川贝等

做法：将枇杷花、猪肺和川贝一起慢火煲2小时。

枇杷花猪骨汤

食材：枇杷花、猪骨、蜜枣等

做法：将枇杷花、猪骨和蜜枣一起慢火煲2小时。

枇杷花水鸭汤

食材：枇杷花、水鸭、瘦肉、无花果、姜片、新会陈皮等

做法：将枇杷花、水鸭、瘦肉、无花果、姜片和新会陈皮一起慢火煲2-3小时。

枇杷花润肺汤

食材：枇杷花、雪耳、南北杏、玉竹、陈皮、蜜枣等

做法：将枇杷花、雪耳、南北杏、玉竹、陈皮和蜜枣一起慢火煲1小时，再转小火煲1小时，最后转大火煲多30分钟。