奶油加蜂蜜的做法窍门

奶油加蜂蜜的做法如下：

材料：布丁牛奶100毫升、淡奶油250毫升、吉利丁片5克、蜂蜜25毫升、盐一小撮、蜂蜜汁50毫升、纯净水50毫升、柠檬汁半个柠檬榨汁、白兰地15毫升。

步骤：

1. 奶油加蜂蜜煮热，不用煮沸，备用。

2. 冰牛奶泡软吉利丁片，将泡好的牛奶吉利丁片倒入热的奶油里，搅拌至吉利丁完全融化，放凉。

3. 倒入模具中，冷藏8小时，或者冷冻2小时后冷藏2小时。

4. 煮柠檬蜂蜜汁，将柠檬汁、水、蜂蜜倒入小锅中煮沸，放凉后加入白兰地，搅拌均匀，放入冰箱冷藏。

5. 冷藏好的布丁倒扣在碟子里，淋上蜂蜜柠檬汁即可。

材料：鸡蛋20g、酵母3g、奶粉12g、水150g、高筋粉270g、白砂糖40g、黄油25g、盐一小撮、淡奶油100g、蜂蜜（调到自己喜欢的甜度）。

步骤：

1. 除了黄油、淡奶油、蜂蜜，全部倒入面包机，和面，和成团后加入黄油继续和面至出膜。

2. 取出搓圆，保鲜膜包着排气20分钟。

3. 排好气后搓成长条，卷好，放进厚多士模具进烤箱发酵30分钟，至九分满。

4. 发酵完，170度中下层烤35分钟。

5. 趁热脱模，冷冻过夜再来切。

6. 内部切成正方形取出，切成小正方形。

7. 淡奶油加热后加入蜂蜜调好，均匀涂抹在面包体内壁，每块小面包蘸好，一块块摆回去。

8. 摆的不太好，180度上下温度中下层烤15分钟。

9. 烤完即可装盘享用。

材料：面粉、蜂蜜、糖、鸡蛋、奶油（奶酪也可以，没有也可以不用加）。

步骤：

1. 把奶油、蜂蜜、鸡蛋一起搅匀，加入少量的水。

2. 把面粉放入盆中，从中间划分开两半，一半用刚刚调好的鸡蛋蜂蜜水活，一半用油活（这一步很重要，一定要用油活，这样才酥），然后加入糖，一起揉成个大面团。

3. 揉好的面团盖上盖子醒十分钟。

4. 饧好的面团分成两个小面团，然后拿一个面团，搓成长条，再分成几个小荠子。

5. 把小荠子搓成细长条，然后从中间折过来，左手捏住一头，右手从下面开始拧麻花，最后折叠过来把头上捏在一起。

6. 锅内加入油，五成热时放进去，然后改小火炸即可。

这些做法分别适用于制作布丁、厚多士和小麻花等不同甜点，您可以根据个人口味和需求选择合适的食谱。