淡奶和淡奶油有区别吗
淡奶和淡奶油在多个方面存在明显的区别：
原料
淡奶是通过脱脂牛奶经过加热、浓缩、冷却等工艺制成的，脂肪和乳糖含量较低。
淡奶油是从牛奶中分离出的脂肪，含有较高的脂肪含量和乳糖。
口感
淡奶口感较淡，味道不如淡奶油丰富。
淡奶油因为含有较高的脂肪，口感更为丰满、柔滑。
营养成分
淡奶相比淡奶油，脂肪含量较低，但蛋白质含量较高，富含钙、磷、锌等矿物质。
淡奶油含有丰富的脂肪、蛋白质、胆固醇和矿物质，但糖分较高。
用途
淡奶常用于制作甜品、糕点等食品，也可以用于烹饪中增加液体量或调整口感。
淡奶油主要用于烘焙、裱花、淋酱等方面，为食品增添丰富的口感和风味。