西兰花山水多久

西兰花焯水的时间一般控制在 2-3分钟之间。具体时间可能会因个人口感偏好和西兰花的大小而略有不同。以下是几个参考建议：

一般情况：

西兰花焯水2-3分钟即可熟透且不会失去维生素。

嫩西兰花：

如果西兰花较嫩，含水量较多，焯水的具体时间可以缩短至3分钟以内。

老西兰花：

对于老一些的西兰花，可能需要稍微长一些的时间，比如5-7分钟，以确保完全熟透。

保持营养：

焯水时加入少许盐和油，可以帮助保持西兰花的颜色鲜亮，同时减少营养成分的损失。

综合以上信息，建议将西兰花放入沸水中焯2-3分钟，具体时间根据个人口感和西兰花的大小适当调整。这样既可以保证西兰花熟透，又能尽量保留其营养成分和颜色。