卖早餐的豆浆怎么做的
卖早餐的豆浆制作步骤如下：
黄豆浸泡
将黄豆放入大碗中，加入足够的清水，水量要没过黄豆并多出2-3倍，让黄豆充分吸水膨胀。
浸泡时间一般为8-12小时，夏季可以放入冰箱冷藏浸泡以保持新鲜，避免发酸或发酵。
黄豆清洗与打浆
浸泡好的黄豆捞出沥干水分。
将黄豆放入豆浆机或料理机中，加入适量的清水，水的比例根据个人喜好调整，一般100克黄豆搭配1200-1500毫升水较为合适。
如果喜欢甜味豆浆，可以在打浆时加入适量的白糖或蜂蜜。
过滤豆浆
使用纱布或专用滤网将豆浆中的豆渣过滤掉，确保豆浆细腻无渣。
过滤两到三遍可以进一步提高豆浆的口感和纯净度。
煮豆浆
将过滤好的豆浆倒入锅中，加热至沸腾，期间要不断搅拌以防粘底。
沸腾后继续煮2-3分钟，直到豆香四溢且无生豆味，此时豆浆已经熟透。
调味与食用
根据个人口味加入适量的糖或其他调味品，如红糖、蜂蜜等。
煮好的豆浆倒入碗中，稍微冷却后即可食用，也可以加入其他早餐食品如油条、煎饼等搭配食用。
小贴士：
浸泡技巧：浸泡黄豆时，最好用冷水，避免使用热水，以免影响口感和风味。
打浆技巧：打豆浆时，可以先用低速搅打，再逐渐提高速度，最后关机前再调低速，以保护机器。
过滤细节：过滤豆浆时，可以用手轻轻按压纱布或滤网，确保豆渣被彻底滤出。
通过以上步骤，你可以制作出香浓可口的早餐豆浆，为顾客提供美味的早餐选择。