绿豆浆做煎饼

方法一：蛋香绿豆煎饼

绿豆浸泡：

将绿豆洗净，用清水浸泡一夜。

打浆：

泡好的绿豆通过漏斗倒入破壁机中，再加入少量清水，启动五谷键打成细腻的绿豆浆。

调面糊：

倒出绿豆浆，加入面粉和盐，搅拌均匀，成为绿豆面糊。

煎饼：

平底锅刷薄薄一层油，舀一勺绿豆面糊入锅，小心摊开，待面糊凝固后，刷上一层蛋液。待蛋液大部分凝固后，翻面煎熟蛋液，在未刷蛋液的一面抹上黄豆酱。

卷起：

放上洗净的生菜，卷起就可以吃。

方法二：简易绿豆煎饼

绿豆打浆：

绿豆洗干净后倒入破壁机里，加入700毫升水，设置好机器，将绿豆浆打好，稍微放凉。

调面糊：

将面粉筛入放凉的绿豆浆里，加入2克盐，拌成均匀无颗粒的糊状。

煎饼：

电饼铛刷油，将面粉糊倒入电饼铛里，稍微煎至面糊凝固，将蛋液倒在面糊上面，刷均匀，盖上盖子等蛋液凝固后，刷上豆瓣酱，撒上葱花，将饼卷起来即可。

方法三：绿豆煎饼果子

绿豆浸泡：

绿豆洗净，用清水浸泡一夜。

打浆：

泡好的绿豆通过漏斗倒入破壁机中，再加入少量清水，启动五谷键打成细腻的绿豆浆。

调面糊：

倒出绿豆浆，加入面粉和盐，搅拌均匀，成为绿豆面糊。

煎饼：

平底锅刷薄薄一层油，舀一勺绿豆面糊入锅，小心摊开，待面糊凝固后，刷上一层蛋液。待蛋液大部分凝固后，翻面煎熟蛋液，在未刷蛋液的一面抹上黄豆酱。

卷起：

放上洗净的生菜，卷起即可。

注意事项

绿豆打浆时，水先少放一些，如果觉得打出来的浆太浓，再加清水不迟。

煎饼过程中要保持小火，避免面糊煎焦。

这些方法都可以根据个人口味进行调整，例如可以加入其他蔬菜或调料来增加风味。希望这些步骤能帮助你成功制作出美味的绿豆浆煎饼!