芹菜炒肉可以放蒜吗

芹菜炒肉可以放蒜，并且放蒜可以提升菜肴的风味和香气。在多个菜谱中，都提到了在炒芹菜炒肉时加入蒜末的做法。例如：

菜谱1中，在炒制过程中明确提到“放入蒜末、姜丝和干辣椒段爆香”。

菜谱2中，步骤中包括“芹菜和姜蒜末翻炒”。

菜谱3中，建议在炒芹菜时加入一些蒜末或花椒粉提味。

菜谱4中，提到“最后放入蒜调味”。

菜谱5中，提到在炒制过程中加入葱花和蒜末。

菜谱6中，提到“放入蒜和干辣椒”。

菜谱7中，提到在炒制过程中加入大蒜和姜爆炒。

菜谱8中，提到“倒入飞过水的芹菜和蒜蓉进锅”。

菜谱9中，建议用蒜头和生姜丝来中和芹菜和肉的凉性。

菜谱10中，提到炒猪肉时往里放点蒜和料酒去腥。