早饭金针菇怎么做

早饭金针菇的做法有多种，以下提供几种不同的方法：

方法一：金针菇煎蛋饼

食材 ：金针菇、鸡蛋、生菜、火腿肠、食用油、盐、五香粉、喜欢的酱。

步骤

金针菇洗净切成小段。

碗中加入3个鸡蛋，加适量的盐、五香粉搅拌均匀。

锅中刷油，倒入搅拌好的蛋糊，摊平。

煎至两面金黄。

刷上自己喜欢的酱。

加生菜、火腿肠。

卷起来，切成段子。

美味的金针菇早餐饼就做好了。

方法二：金针菇炒蛋饼

食材：

金针菇150克、鸡蛋3个、米粉30克、玉米淀粉10克、盐、糖。

步骤

金针菇去头，清洗干净后备用。

锅中倒少许油，炒熟金针菇后放凉备用。

米粉和玉米淀粉按3:1比例混合，加少许水搅拌均匀。

打入3个鸡蛋，加入混合粉液和金针菇，加适量盐和糖搅拌。

倒入热油锅，煎至2分钟左右，翻面再煎1分钟至表层泛黄色即可出锅。

方法三：金针菇焯水后煎蛋饼

食材：

金针菇一个、鸡蛋两个、香菇两个、黄萝卜一个、葱、蒜、红辣椒、芹菜叶、料酒、盐、五香粉。

步骤

金针菇焯水，挤干水分切小块，加料酒、盐、五香粉，打入两个鸡蛋，加入金针菇，倒入一小半碗面粉，搅拌均匀。

煎锅刷油，倒入鸡蛋金针菇面糊，撒少许黑芝麻提香，中火煎1分钟至底部金黄，翻面再煎1分钟，关火取出。

方法四：金针菇锅塌

食材：

金针菇200克、鸡蛋2个、火腿半根、葱1段、盐2克、五香粉适量、花生油20克。

步骤

金针菇切段，火腿切片切丁，葱切葱花，打入鸡蛋，撒盐和五香粉拌匀成糊状。

平底锅倒油，倒入金针菇鸡蛋糊，用铲子平铺，煎至底部凝固，翻面煎至另一面金黄熟透。

方法五：金针菇培根卷

食材：

金针菇、培根、黑胡椒粉、熟白芝麻、辣椒粉、食盐。

步骤

金针菇过水，煮好控水，晾干后码整齐备用。

培根切片，用牙签串起金针菇和培根。

锅里放油，煎至两面金黄色，撒上孜然粉等调料即可。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法。希望这些建议能帮助你做出美味的早餐金针菇。