月子餐早餐馄饨

馄饨是一种传统的中式面食，适合作为月子餐的早餐。以下是几种适合月子餐的馄饨做法：

基础版馄饨

材料：猪肉220克，鱼15克，小馄饨皮250克，鸡蛋2个，盐1克，淀粉1勺，水25毫升，香菜、榨菜、香油适量。

步骤：

1. 猪肉馅中加入鱼肉调制。

2. 取少量肉馅涂抹在馄饨皮上，折成四分之一正方形，轻轻按一下。

3. 打破鸡蛋，放盐，搅拌均匀，淀粉用水溶解后倒入蛋液中。

4. 锅底抹油，倒上鸡蛋液，铺上3张鸡蛋皮。

5. 挤上香菜和裙带菜。

6. 煮水后放入小馄饨，加一碗凉水，煮开后即可。

7. 舀入馄饨，放上香油和调料，倒入锅中原汤。

鸡汤馄饨

材料：新鲜母鸡、猪肉馅、馄饨皮、葱、姜、料酒、盐等调味料，可选虾仁、香菜等。

步骤：

1. 母鸡处理干净，冷水下锅飞水，去除血沫和杂质，加入姜片、料酒等调味料，炖煮2小时。