腊鸭腿焖糯米饭

腊鸭腿焖糯米饭是一道美味的传统菜肴，以下是一种常见的做法：

材料

腊鸭腿 2个

广式腊肠 4条

鸡蛋 3~4个

糯米 1杯

长条粘米 1.5杯（比例可调，建议糯米少点，不然会腻）

香菇（可干或新鲜的）适量

香葱 一把

生姜 几片

大蒜 几瓣

青椒 1个（或根据个人口味选择其他蔬菜如胡萝卜、土豆等）

料酒 适量

生抽 适量

蚝油 适量

清水 适量

做法

准备食材

腊鸭腿切块，腊肠切丁，香菇切碎，生姜切片，大蒜拍碎或切粒，青椒切丝。

鸡蛋打散，搅拌均匀，可以加一点点盐。

煮饭

将糯米和粘米按1:1.5的比例洗净，放入电饭煲中，加入平时煮饭的水量。