一岁小孩鱼汤煮米饭做法

为一岁小孩制作鱼汤煮米饭，可以参照以下步骤：

食材准备

鲜鱼块 20克（如鲫鱼或其他适合幼儿食用的鱼类）

葱、姜 各少许

米饭 适量

牛奶 少许（可选，增加营养和口感）

胡萝卜、莴笋叶（或其他蔬菜）适量（切碎）

料酒 1小勺（去腥）

盐 少许

做法步骤

熬制鱼汤

将鱼块放入锅内，加水、姜片后沸煮，文火煮10分钟，关火后用漏勺过滤得到鱼汤。

或者，将鲫鱼去鳞、内脏、鱼鳍，两面煎至微黄后加入沸水，小火熬煮10-15分钟，过滤得到鱼汤。

准备蔬菜

胡萝卜、莴笋叶等蔬菜切碎备用。

煮米饭

在锅中加入鱼汤，加热至温热。

倒入米饭，用勺子轻轻搅拌，使米饭均匀吸收鱼汤。