买炒菜锅怎么洗才能炒菜

要清洗新买的炒菜锅以便使用，可以采用以下几种方法：

把铁锅烧热后，放入带肉皮的肥肉。

转小火，用筷子夹着肥肉不停地在锅壁上涂抹，直到肥肉变黑。

把肉夹出，用温热水将锅冲洗干净，反复几次即可。注意，最后一次涂完油后，可不用清洗，第二天做菜前用清水洗锅即可。

铁锅烧热后，将一大勺盐放入锅内，转小火不停翻炒。

炒至盐成黄色后，关火，将盐倒出，用温水将铁锅清洗干净。

铁锅烧热后，将姜片放入锅中，转小火，用筷子夹着姜片均匀地涂抹锅内壁的各个地方，涂抹3-5分钟即可。

将锅烧热，加入100克的白醋煮开，再用刷子擦刷直到醋变成稠黑状，然后倒掉用清水冲净锅子。

将锅烧热，加入水和一小勺油，在炉上烧，油会均匀地沾在锅壁上，然后再用清水冲洗干净。