蛋糕再次烤
如果蛋糕在初次烘烤后没有完全熟透，或者已经凉透后想要再次烘烤，以下是一些建议的步骤：
刚出炉的蛋糕
如果蛋糕刚出炉且发现没有烤熟，可以立即放回烤箱内进行烘烤，因为此时蛋糕的温度变化不大，以原温度烘烤是没有问题的。
出炉一段时间的蛋糕
如果蛋糕已经出炉一段时间，由于表层的温度已经下降，但里面的温度仍然很高，此时应调低温度或盖上锡纸进行二次烘烤，以避免影响蛋糕的口感和外观。
完全凉透的蛋糕
如果蛋糕已经完全凉透后才发现里面没有烤熟，可以尝试以下方法：
将蛋糕放入微波炉烤几分钟。
或者将蛋糕用锅直接蒸熟。
烤过头的蛋糕
如果蛋糕已经烤过头，取出来后不建议再烤，因为再次烤制可能会导致蛋糕口感变差、质地变硬或产生苦味。在这种情况下，可以考虑其他补救措施，如将蛋糕切成小块后再次烘烤，或者在蛋糕内部加入干果或奶油后再烘烤。
检查蛋糕是否烤熟
在继续烤制之前，可以使用牙签插入蛋糕中心进行检查，如果牙签上还有一点粘糊，可以继续烤3-5分钟，然后再检查一次。
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