宽豆角能不能做酸豆角

宽豆角 可以用来做酸豆角。以下是一种自制酸豆角的方法：

准备食材

新鲜宽豆角500克

盐适量

花椒几颗

冰糖少许

蒜瓣几个

白酒少许

制作步骤

将新鲜宽豆角洗净后晾干。

锅中加入适量清水和盐（比平时稍微咸一点），花椒和冰糖，煮开后放凉。

准备一个无油无水的容器，将晾干的豆角放入，上面放上几瓣大蒜，倒入晾凉的盐开水，水必须没过豆角。

最后加上少许白酒，盖上盖子放在室内阴凉处，一般第三天即可食用。

通过以上步骤，你可以成功制作出酸豆角。