涮羊肉占料

涮羊肉的调料可以根据个人口味进行搭配，以下是一种常见的涮羊肉蘸料配方：

芝麻酱 ：150克

豆腐乳：

3块（红方豆腐乳）

芝麻香油：

2勺

蚝油：

2勺

生抽：

1勺

白糖：

少量

胡椒粉：

少量

矿泉水：

适量（约100毫升）

香菜：

适量

小葱碎：

适量

韭菜花：

适量

辣椒油：

适量（根据口味添加）

制作方法

1. 将芝麻酱放入大碗中，加入豆腐乳、芝麻香油、蚝油、生抽、白糖和胡椒粉。

2. 搅拌均匀，边搅拌边加入适量的矿泉水，直到蘸料变得稀稠适中。

3. 最后加入香菜、小葱碎和韭菜花，根据口味可以加入一勺辣椒油。

4. 将调好的蘸料分装到小碗中，即可享用。