韭菜木耳海参水饺的做法

韭菜木耳海参水饺是一道营养丰富、口感鲜美的传统中式美食。以下是制作这道美食的详细步骤和所需材料：

食材准备：

海参：3-4只（根据个人口味选择大小）

猪肉馅：200-300克（三肥七瘦）

韭菜：1把（约200克）

鸡蛋：1个

木耳：适量（提前泡发并切碎）

葱姜蒜：适量（切碎）

盐：适量

生抽、蚝油、糖、白胡椒粉：适量（根据个人口味调整）

食用油：适量

饺子皮：约四五十个（可购买成品）

制作步骤：

海参处理

将海参洗净，切成小段或细丝。

用开水焯一下海参，捞出沥干水分，切碎备用。

肉馅调制

将猪肉馅放入大碗中，加入一个鸡蛋、葱姜蒜末、盐、生抽、蚝油、糖、白胡椒粉和适量食用油。

搅拌均匀，使肉馅上劲。