木耳干炖鸡

木耳干炖鸡是一道美味营养的家常菜，下面是制作木耳炖鸡的步骤：

材料准备

鸡肉块（最好选用鸡腿肉或鸡胸肉）

干木耳

生姜、葱、蒜

料酒、盐、鸡精、胡椒粉

食用油

前期准备

将鸡肉洗净切块，用盐、料酒腌制15分钟。

准备好葱、姜、蒜切成末备用。

干木耳提前泡发过夜，洗净切块。

烹饪步骤

热锅冷油，加入葱姜蒜末爆香。

将腌制好的鸡肉块加入煸炒至变色。

加入适量的水，加入木耳，调入盐、鸡精、胡椒粉调味，盖上锅盖炖煮30分钟。