菠菜红萝卜大虾的做法

菠菜红萝卜大虾的做法如下：

食材准备

大虾100g

菠菜100g

胡萝卜半根

盐3g

洋葱30g

非转基因食用油30g

热锅冷油

热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温。

炒制

下入切好的洋葱丁，炒出葱香味。

下入去皮后切丝的胡萝卜，在锅中翻炒，让胡萝卜丝受热均匀。

下入焯过水的菠菜和大虾，翻炒均匀。

调味

加入盐3g调味，炒匀即可盛出享用。

小贴士

去虾线：在炒虾之前，可以将虾去线，加少许料酒、胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制10分钟，这样可以使虾肉更嫩滑。