冬瓜腐竹冬菇汤
冬瓜腐竹冬菇汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合在秋季食用，具有滋补养生的功效。以下是制作冬瓜腐竹冬菇汤的详细步骤：
食材准备
冬瓜 250克
腐竹 50克
香菇 30克
杏鲍菇 50克
香菜 10克
食盐 2克
红薯粉条 50克
木耳 30克
淀粉水 15克
花生油 10ml
制作步骤
准备食材
木耳、红薯粉条和腐竹分别放入温水中泡软。
冬瓜和杏鲍菇清洗干净，切片。
炒制食材
锅内倒入花生油，加热至六七成热。
放入杏鲍菇，炒至微黄，香味释放。
加入腐竹，炒匀，使其充分吸收油香。
加入香菇和木耳，继续炒匀。
加入冬瓜片和红薯粉条，炒至冬瓜变透明。