白菜胡萝卜水

胡萝卜白菜水是一种营养丰富、具有多种健康功效的饮品。以下是关于胡萝卜白菜水的详细信息：

促进造血机能恢复：胡萝卜白菜水有助于恢复造血功能，对于贫血患者有一定的改善作用。

阻止糖类转变成脂肪：这种饮品可以防止糖分在体内转化为脂肪，有助于控制体重。

防止血清胆固醇沉积：胡萝卜白菜水中的营养成分有助于降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。

促进幼儿发育成长：水中的维生素A对幼儿的生长发育和预防夜盲症有积极作用。

增强免疫力：白菜和胡萝卜富含维生素C和其他矿物质，有助于增强人体免疫力，预防感冒等疾病。

清洁口腔：对于牙龈感染引起的牙周病，饮用这种水可以提供维生素C并清洁口腔。

材料：小白菜100克、胡萝卜200克、熟的番茄黄豆1杯、瘦肉150克、高汤600克、清水适量、盐1茶匙、胡椒粉半茶匙。

步骤：

1. 小白菜洗净，切段备用。

2. 胡萝卜洗净切断备用。

3. 瘦肉加入清水煮开，撇清浮沫，加入高汤。

4. 加入番茄黄豆和胡萝卜大火煮开。

5. 文火煮20分钟后，加入小白菜。

6. 大火煮开，加入盐、胡椒粉调味即可。

胡萝卜：应存放在干燥、通风的地方，避免阳光直射，以防止水分流失和腐烂。

大白菜：同样应存放在干燥、通风的地方，可以堆叠存放，但要注意保持适当的湿度，避免烂心。

维生素C：白菜和胡萝卜都是维生素C的优质来源，煮水后饮用有助于身体吸收这些维生素，从而增强免疫系统。

膳食纤维：这两种蔬菜中富含的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助消化，改善便秘问题，维护肠道健康。

综上所述，胡萝卜白菜水不仅味道清淡可口，而且营养丰富，具有多种健康功效。适合各个年龄段的人群饮用，特别是在秋冬季节，可以作为补充营养和增强免疫力的良好选择。