油炸馒头不加酱行吗

油炸馒头 可以不加酱。油炸馒头片可以根据个人口味选择是否涂抹酱料。如果不加酱，馒头片仍然可以保持其香脆口感，并且可以通过其他方法来增加风味，例如：

盐水浸泡：

用盐水迅速浸一下馒头片，可以形成一层阻隔层，吸去多余的水分，使馒头片在煎的时候吸油少，口感不油腻。

蛋液涂抹：

在馒头片上粘上蛋液，再放入油锅中炸，这样可以使馒头片外层更加金黄酥脆。

其他调料：

也可以根据个人喜好加入一些孜然或辣椒酱等调料，为炸馒头增添更多风味。

因此，不加酱的油炸馒头也是可行的，而且可以通过其他方法来增加其风味和口感。