凉拌金针菇能放木耳吗吗

凉拌金针菇 可以放木耳。凉拌金针菇和木耳是常见的凉拌菜，将两者结合在一起，不仅口感丰富，而且营养价值高。以下是一些制作凉拌金针菇和木耳的步骤和调料建议：

准备食材

金针菇

木耳

胡萝卜（可选）

蒜末

辣椒油

酱油

盐

糖

香油

醋

制作步骤

将金针菇和木耳分别洗净，木耳可以提前泡发。

把金针菇撕散，木耳切成粗丝或块状。

锅中烧水，水开后将金针菇和木耳下锅煮熟，一般煮2-3分钟即可捞出，然后过凉水。

另起锅加少量油，炒香蒜末，加入酱油、辣椒油、盐、糖等调料，搅拌均匀。

将调料倒入煮好的金针菇和木耳中，拌匀即可食用。

调料建议

蒜末可以适量多放一些，以增加香味。

辣椒油可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以多放，不喜欢辣的可以少放或不放。

酱油和醋的比例可以根据个人口味调整，以达到最佳的酸甜口感。

通过以上步骤和调料搭配，你可以制作出既美味又健康的凉拌金针菇木耳。这道菜不仅口感爽脆，而且富含多种营养成分，适合减肥期间食用。