最好吃面条的10种做法

阳春面

煮一锅开水,放入细面,煮到熟透后捞出。

碗底放好猪油、生抽、盐、葱花,把煮好的面倒入碗中,再浇上一勺煮面的热汤。

每一口面都爽滑可口,简单却有着纯粹的美味。

炸酱面

先炒肉酱,猪肉切成小丁,锅里倒油,油热放肉丁煸炒,肉丁变色后加入豆瓣酱继续炒,炒出红油。

再切点黄瓜丝、胡萝卜丝备用,煮面,捞出过凉水,把肉酱、黄瓜丝、胡萝卜丝放在面上,搅拌均匀。

每一根面都裹满肉酱,口感丰富极了。

番茄鸡蛋面

番茄顶部划十字,开水烫一下去皮,切成小块,鸡蛋打散炒熟盛出。

锅里再倒一点油,放入番茄块翻炒,炒出汁后加适量清水煮开,放入面条煮,快熟时倒入炒好的鸡蛋。

番茄的酸甜、鸡蛋的嫩滑与面条完美融合,酸酸甜甜的味道很开胃。

油泼面

宽面煮熟捞出放入碗中,放上葱花、蒜末、辣椒粉、盐、生抽、醋。

锅里烧热油,油冒烟时迅速泼在面上,香味瞬间被激发出来,用筷子搅拌均匀,面条筋道,油香、蒜香、辣香在口中散开。

担担面

把猪肉末炒熟,加入芽菜、花椒粉、生抽、盐、糖等调料制成臊子。

煮面,碗里先放一勺红油,再放入臊子、花生碎、葱花,面捞出放入碗中拌匀。

面条麻辣鲜香,芽菜的独特风味和花生碎的香脆为面增色不少。

冷面

冷面提前泡软,煮一锅水,水开下面条,煮一会儿捞出过凉水,多过几遍,直到面变凉。

可以根据个人口味加入醋、酱油等调料,搅拌均匀即可。

香菇菠菜面

香菇清洗干净,切成长条,菠菜洗净切段。

锅中倒入油烧热后放入香菇翻炒,然后加入水烧开后放入面条,放入盐、味全高鲜、酱油、菠菜、香油和胡椒粉,出锅。

茄汁拌面

胡萝卜、西红柿切丁备用,豌豆洗净。

将胡萝卜丁连同豌豆放入锅中放油翻炒,锅中烧开水,将面条煮熟,然后捞出过凉水。

将番茄丁连同炒好的豌豆、胡萝卜丁放入煮好的面中,将素蚝油、酱油、味全高鲜、盐等调匀做成酱汁,均匀淋入面拌均即可。

清汤挂面

准备好食材,香菜切碎入碗中,放入少许盐、少许胡椒粉、半勺花椒油、紫菜。

锅中烧开水,放入一小把挂面,倒入一点点香油,煮至8分熟即可,小白菜煮1分钟捞出,全部放入碗中即可,搅拌均匀开吃。

麻酱凉拌面

面条煮熟后过凉水,黄瓜切丝,麻酱3勺、酱油1/2勺、香油1/2勺、辣椒油1勺、白芝麻少许、香叶、麻椒、花椒适量。

将麻酱打到碗里,加入酱油、香油、辣椒油、盐,搅拌均匀,最后加入黄瓜丝、白芝麻、香叶、麻椒、花椒拌匀即可。

希望这些面条做法能为你带来美味和满足!