木耳山药虾仁
山药木耳炒虾仁是一道营养丰富、清淡爽口的菜品，适合健康饮食者食用。以下是这道菜的详细做法：
食材准备
铁棍山药：1根
干木耳：适量
鲜虾仁：适量
姜末：适量
淀粉：适量
料酒：适量
葱花：适量
胡萝卜（可选）：适量
洋葱（可选）：适量
青椒（可选）：适量
鸡汁（可选）：适量
蚝油（可选）：适量
糖（可选）：适量
盐：适量
食用油：适量
制作步骤
山药和木耳的处理
将铁棍山药去皮后切成片，放入水中泡软。
干木耳提前泡发洗净，撕成小块。
虾仁的处理
清洗干净的虾仁加入适量的盐、淀粉、料酒和姜末拌匀，腌制三分钟备用。