青菜粉条土豆丝的做法

青菜粉条土豆丝的做法

食材准备:

土豆 2个

粉条 100克

青菜 200克

大蒜 3瓣

小葱 1根

干辣椒 2个

生抽 2汤匙

老抽 1汤匙

盐 适量

鸡精 适量

醋 1汤匙

食用油 适量

做法步骤:

土豆丝的处理

土豆去皮后切成细丝,放入清水中浸泡10分钟,去除多余的淀粉,防止炒时粘锅。

捞出土豆丝,用清水冲洗干净,沥干水分备用。

粉条的煮制

粉条用开水泡软,捞出后放入凉水中备用,确保无硬芯。

青菜的处理

青菜洗净,切成小段备用。

调味料的准备

大蒜切末,小葱切葱花,干辣椒切段备用。