苦瓜玉米猪杂汤

苦瓜玉米猪杂汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

苦瓜1根

猪大骨500克

甜玉米1根

生姜3片

黄酒3勺

食用盐适量

胡椒粉适量（可选）

鸡精适量（可选）

步骤

苦瓜处理

苦瓜洗净后去籽，切成块状备用。

猪大骨处理

猪大骨提前用盐水浸泡出血水，浸泡时间约为2小时。

浸泡后，猪大骨放入砂锅中，加入适量清水。

炖汤基础

生姜切片放入砂锅中。

加入三勺黄酒去腥增鲜。

黄酒下锅后开大火煮开，撇去浮沫，继续炖煮15分钟。

加入主料