里脊苦瓜汤

里脊苦瓜汤是一道营养丰富且具有清热解毒功效的秋季养生汤品。以下是几种不同的里脊苦瓜汤做法，供您参考：

做法一：

食材：

苦瓜 1条

海底椰 5g

鲜鲍 5 - 6只

里脊肉 200g（最好是一半里脊一半前腿）

玉竹 5g

姜片

制作方法：

1. 苦瓜挖囊切段，加入一勺盐，均匀涂在瓜里外8-10分钟后，用清水冲洗干净（去苦涩味）。

2. 里脊肉剁成肉沫，加入半勺盐和半勺生粉搅拌均匀。

3. 将肉沫灌进苦瓜圈，全食材放入炖盅（鲍鱼处理好，壳也一同入）。

4. 隔水炖2小时，调味即可。

功效：

清热降火：苦瓜具有清热解毒的功效，有助于清除体内的热毒，缓解因内热引起的烦躁、口干、咽喉肿痛等。

做法二：

食材：

苦瓜 1根

猪里脊 100克

盐 适量

淀粉 适量

料酒 适量

生姜 适量

枸杞 适量

葱花 适量