豆角剥皮

剥豆角的方法如下：

在剥豆角之前，首先要将豆角彻底清洗干净，以去除表面的农药残留和细菌。

掐去豆角两头的尖，并除去四季豆两侧带着的老丝，这样不仅影响口感，还不易消化。

可以沿着豆角的豆角筋进行剥线，从黄豆角连着枝叶的部位，沿着黄豆角的主线部位，将线撕下，然后轻轻撬开。

或者将豆角放在锅里煮软后，直接将毛豆挤出来，这样剥得也很快。

将去除豆角柄丝后的豆角放入水池中，用清水泡洗30分钟，然后用手一个一个地搓洗，确保豆角的皮彻底洗干净。

可以先去掉豆角的头柄，然后顺着豆角的丝往下撕，这样能轻松去除豆角筋，吃时也就没有了。

建议

在剥豆角时，建议先清洗再剥皮，以避免农药和细菌沾染内部，同时减少营养素的流失。

如果打算短期保存豆角，可以先用水洗后煮，然后晾干表面水分，放入保鲜塑料袋中，挤出空气，放入冰箱冷冻室保存。