带卤的凉菜

卤牛肉：

选用牛腱子肉，经过卤制后切片，口感鲜嫩。

卤猪耳朵：

猪耳朵卤制后切成薄片，脆爽可口。

卤豆腐干：

豆腐干卤制后，味道浓郁，口感扎实。

卤海带：

海带条或海带结，卤制后咸香适中。

卤花生：

花生米卤制后，香糯入味。

卤鸭翅：

鸭翅膀卤制后，肉质鲜美，骨头带点嚼劲。

卤鸡爪：

鸡爪卤制后，口感丰富，适合各种烹饪方式。

蒜浸凤爪：

以蒜香味为主，搭配特制老卤，口感鲜香浓郁。

虫草青豆苗：

豆苗色泽翠绿，虫草花鲜嫩甘美，搭配鲜美。

荷香卤拼：

包括鸡腿菇、香菇、雷笋、白花藕等食材，卤制后摆盘美观。