有一种凉菜芽叫什么名

豆芽：

也称芽苗菜，是一种简单的家常菜谱，可以清炒或凉拌，适合夏季食用。

凉拌豆芽：

是家庭常见做法的一种凉菜，口感爽脆，味道清香。

柳芽：

地方名菜，属鲁菜系，青绿鲜嫩，味美爽口。

苣苣芽：

也就是苦苣的嫩芽，味甚苦，春日里食用有清热败火的效果。

草芽：

又称“象牙菜”，无论清炒还是凉拌皆是美味。

曲曲芽：

东北人称它曲麻菜，是一种药食两用的野菜，和苦菜长得极为相似。

雪芽菜：

也称作雪里蕻、雪里红、雪里菜等，属于十字花科植物小白菜的变种，常见于中国南方的冬春季节。

这些凉菜芽各有特色，可以根据个人口味选择合适的种类进行尝试。