青椒魔芋减脂做法

青椒魔芋减脂做法如下：

青椒炒魔芋丝

食材准备

魔芋1块

青椒4根

榨菜1块

蒜4粒

姜1块

生抽2勺

蚝油1勺

鸡精少许

制作步骤

魔芋清洗后切长条，青椒洗净去籽切条，榨菜头切细条，姜蒜切末。

锅中烧开水，魔芋条焯水3分钟捞出沥干水分。

热锅凉油，放入蒜末和姜末炒香，加入青椒丝炒至断生。

加入魔芋丝快速翻炒2分钟，调入老抽上色，加盐和胡椒粉。

加入蚝油提鲜，辣椒油提味，锅边加半碗水，翻炒入味，盖上锅盖煮一煮。

最后加入葱花或韭菜，翻炒均匀，装盘。

凉拌魔芋豆腐

食材准备

魔芋豆腐适量

生姜大蒜少许

香醋生抽少许

胡椒粉白砂糖少许

香油少许

辣椒面适量

制作步骤

魔芋豆腐切块，开水煮3分钟，控水沥干摆盘。

切好生姜末、蒜末，加入香醋、生抽、胡椒粉、白砂糖和辣椒面，调匀后尝味，可加少量白开水稀释。

将调料淋到魔芋豆腐上，最后滴上香油，拌匀即可。

魔芋片炒青椒

食材准备

青椒200克

魔芋150克

白糖适量

盐适量

胡椒粉适量

生抽适量

蚝油适量

泰椒2个

蒜6瓣

制作步骤

魔芋切片，青椒切丝，蒜切片，干辣椒切丝。

水烧开后加食盐，倒入魔芋焯水后过凉水备用。

热锅凉油，放入蒜片和干辣椒炒香，加入青椒炒至生。

倒入魔芋翻炒，加老抽、盐、糖、胡椒粉、蚝油，锅中太干可滴入适量水，翻炒至入味。

最后放入洋葱或小葱，翻炒几下，装盘。

这些做法不仅低脂低热量，而且富含膳食纤维，有助于减肥。可以根据个人口味选择合适的做法尝试。