南瓜鸡南瓜去皮吗

在制作南瓜鸡时， 通常需要将南瓜去皮。去皮后的南瓜更容易处理，而且能够使菜肴更美观。以下是一些具体的做法：

去皮去籽：

将南瓜去皮去籽，切成小块，然后放入电饭煲同米饭一起蒸熟。

切开去囊：

南瓜先削好皮，再切开去囊，然后将鸡肉放入南瓜内，隔水蒸熟。

连皮一起烹饪：

南瓜最好不要去皮，连皮一起烹饪最佳，因为南瓜皮具有补脾胃益气血止咳定喘的功效。

综上所述，虽然有些做法中南瓜可以不去皮，但大多数情况下，为了方便处理和美观，建议将南瓜去皮后再进行烹饪。如果确实需要保留南瓜皮，可以尝试一些小技巧来去除南瓜皮，例如使用热水浸泡或微波炉加热等方法。