虾仁西兰花蒸面条

虾仁西兰花蒸面条是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤：

材料准备

虾仁：适量

西兰花：适量

面条：适量

大蒜：适量

姜：适量

耗油：适量

盐：适量

食用油：适量

制作步骤

准备材料：

将虾仁、西兰花和面条准备好，清洗干净备用。

炒西兰花：

在锅中加入适量的油和盐，将西兰花炒熟，然后盛出备用。

炒虾仁：

在锅中加入适量的油，加热至七八成热后放入姜末爆出香味，然后倒入虾仁迅速翻炒，待虾仁变色后加入适量的开水，加入盐，煮大约5-6分钟。

煮面条：

在另一个锅中加入足够的水，水开后将面条下锅煮至熟透，然后盛出备用。

混合调料：

在锅中加入适量的蒜末，煮大约1分钟，然后加入小葱，加入耗油，搅拌均匀。

拌面：

将煮好的面条放入碗中，加入炒熟的西兰花，再浇上一些虾汤和虾仁，最后淋上调好的酱汁即可。

小贴士

虾仁处理：在炒虾仁之前，可以用牙签剔去虾线，使虾仁更干净，口感更佳。